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酸辣粉是四川傳統特色風味小吃的一種,經過不斷的演變加工已經成為了風靡全國的小吃。但是說到酸辣粉還是以四川地區最為正宗。而像酸辣粉這種優秀的餐飲加盟項目必然會受到一大部分創業加盟者的關注。想要了解酸辣粉加盟的權威信息,選擇合適的酸辣粉品牌加盟,就上f600創業加盟網。在這里不僅有權威專業的回答,而且還有更多優質好項目等你加盟!
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當今社會想要創業成功說難不難,說簡單也不是那么簡單。而加盟連鎖一直以來都是創業人群偏愛的創業方式之一,其中餐飲行業一直是比較熱門的選擇。對于創業資金較少的人群來說,風味小吃一類的加盟尤為合適,比如米線。常見米線雖然很多,但是人們熟知的品牌卻不是很多,因此加盟時一定要注意篩選,選擇好項目會更容易獲得成功!
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面條是生活中的主食之一,面條的做法比較多,大體上分為湯面、涼面、熱干面三種種。熱干面過冷、過油之后,在添加上芝麻醬、五香醬等配料,不僅面條更具特色,而且面條纖細爽滑,筋道更足。熱干面的配料多營養足且熱量較大,是人們補充一天能量的上好選擇。由于熱干面的品牌較多,先要加盟熱干嘛一定要找準合適的項目,在f600品牌加盟網不僅有熱干面品牌介紹,而且還要更多相關加盟資訊,助力加盟者走向成功!
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炸醬面屬于中國傳統特色食物,流行于我國北方地區。由于炸醬做法多樣根據口味的不同也形成了許多炸醬面品牌。多放些蔬菜作為“面碼”是非常必要的,只有這樣才能使炸醬面成為一種健康的飲食。否則鹽分多,纖維少,維生素C和鉀不足。醬本身含有較多蛋白質和B族維生素,適合與面粉搭配。想要加盟炸醬面選擇適合的品牌也是比較關鍵的,選對加盟項目更容易獲得成功!
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說起鍋蓋面可能大部分人還比較陌生,但是提到鎮江小刀面相信愛吃面食的各位一定印象深刻。鍋蓋面不僅是江蘇特色食物之一,也是我國十大名面之一。在社會上享有著“江南的天下第一面”的美稱呼。而且鍋蓋面有著軟硬度適中、面的柔韌性較好的等特點,是老少皆宜的食物。隨著人們對美食熱情的高漲,這種具有地方特色小吃必然會持續火爆,現在加盟鍋蓋面正是大好時期!
回頭客比例達70%,深度挖掘老板秘密所在
心懷感恩,用心待客。在鹵咖,有一對這樣的夫妻,他們親力親為,用心經營,在一個入住率僅為30%的新小區,卻把生意做的有聲有色;更為難得的是,在小吃餐飲行業“內卷”嚴重的今天,他們的回頭客的比例達到70%到80%。
老板娘姓楊,曾經從事美容行業多年,他們門店位置位于長沙市雨花區,這是一個新小區,雖然前期入駐不高,但是潛力很大。
“我們差不多是這條街上的門店,當時心里也有些嘀咕,在這里開店會有顧客上門嗎?”楊老板坦誠。
但是開業的火爆一下就打消了她的顧慮?!?020年6月,我們門店開業,開業那幾天,營業額都是過萬的,我自己都沒想到一下就來了這么多人”,隨著開業楊老板有了穩定的客流,而她自己非常注重顧客的體驗,逐漸老顧客多了起來,形成了口碑。那么,這個背后的秘密究竟有哪些呢?
留住老顧客的秘密 一 對待顧客要真誠
由于一直從事服務行業,楊老板深知做生意就要以感恩、誠信之心待客。
“每一位來到店里的客人,我從內心都是心懷感恩的;尤其是每次聽到他們說鹵咖好吃、店里環境好,心里更是有一種自豪感,也是我不斷努力的動力”,楊老板說到。
另外,楊老板認為,做生意一定要真誠待客。有一次,丈夫在給顧客加熱食品的時候,不小心漏了一個小雞腿,她馬上通過微信聯系客人,把錢退還?!叭绻覀儾宦撓?,可能客人也不會發現,但我就覺得這是一個人基本的待客原則”。
二 小吃也要吃出儀式感
每一位到店的客人,都能聽到楊老板充滿熱情地說一句”歡迎光臨”、“謝謝光臨,歡迎下次再來!”。楊老板認為,雖然自己開的是一個熱鹵小吃店,同樣需要吃出儀式感。
比如她看到一起來的客人很多,楊老板會主動遞上幾個小碗,讓大家吃得更方便。
比如店里的桌椅,隨時都要擺放的整整齊齊,喝水的一次性杯子都是質量好的紙杯。
“這樣客人會喜愛我們的服務,注重細節,才能提升顧客體驗”,楊老板總結道。
三 環境衛生要用心
“每天打烊之前,我和我老公都要花上1個多時間,清理店內環境,比如擦拭桌面、地面、切菜板...就連冰箱里的裝菜盆也是每天洗的干干凈凈,抹布用了都要及時清洗”。
而在日常經營過程中,楊老板夫婦也隨時保證干凈整潔?!昂芏嗫腿硕己臀覀冋f,你們的桌子擦的真干凈,沒一點灰塵和油漬,我們就是覺得這是應該做的,就為了讓客人吃的舒心”。
四 客情維護要走心
問及在客情維護上有什么技巧,楊老板坦言,這主要需要用心相處。
比如,她會盡力記住一些老顧客的口味和喜好,讓他們感受到被重視。
比如,當老顧客來到店里,她會適當給一些小優惠,或者送上一個小雞爪、翅尖,讓顧客感到被關心。
再比如,楊老板暫時還沒有開通線上外賣,楊老板會主動添加他們的微信,平時還提供送貨上門的服務,有時候甚至還會捎上一些生活用品。說到這,楊老板笑著把微信打開給我們看,每個顧客她都用”客人+住址“的模式備注,微信好友已經1000人。
大咖經營之道總結
對于門店來說,淘汰你的不是產品和技術,淘汰你的是顧客!因為顧客不再喜歡你了,你也已經不再那么關注顧客了!
給顧客以足夠優質的服務,才是好的待客之道。
成功的門店非一蹴而就,這樣的理念,優秀的門店早已落到實處。